Представленные на рынке газовые бытовые приборы выигрывают у электрических автономностью и экономичностью. Первые практически не нуждаются в доступе к сети. Розетка необходима газовым духовкам только для электроподжига, без которого в критических ситуациях можно и обойтись. Газ стоит дешевле электричества, а работающие на веществе приборы служат дольше. Рассказываем, как выбрать газовый духовой шкаф и на какие критерии и модели обратить внимание.
Что лучше: газовая или электрическая
Выбор лучшего типа духовок зависит от предпочтений пользователя.
Духовой шкаф на газу выигрывает по:
- стоимости обслуживания. Газ позволяет экономить на более дорогом электричестве, а простые конструкции газовых приборов – на ремонте и обновлении моделей;
- вкусу блюд – открытый огонь газового гриля больше приближает вкус продуктов к тем, что приготовлены на углях;
- простоте подключения. Газовые приборы не нуждаются в обновлении слабой проводки, как современные модели электрических;
- автономности. Использовать технику можно и в городе, и на даче. Если магистрали с газом рядом нет, подключайте баллон и готовьте;
- скорости регулирования температуры внутри шкафа. Пространство быстро нагревается и охлаждается. Функция пригодится, когда нужно сохранить сочность продукта и придать золотистую корочку.
Однако поклонников у газовых духовок меньше, чем у электрических. Главный недостаток первых – ощущение опасности. Газ-контроль, правильное подключение и своевременное обслуживание минимизируют риск утечки вещества, но люди все равно боятся использовать «опасную» технику.
Газовые духовки менее функциональны, чем электрические. Часто разогреваются только до 230°C вместо максимальных 350°C у последних, что критично при приготовлении пиццы.
8 критериев выбора газовых духовок
Перед тем как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф, разберитесь с основными характеристиками. При покупке приборов люди обращают внимание на 8 параметров, ориентируясь на собственные потребности.
№1. Тип шкафа: независимый или зависимый
Как и электрические, газовые духовки представлены в 2 форматах.
- Зависимые связаны проводами и общей панелью управления с варочной панелью. Это удобно в плане выбора модели – не нужно подстраиваться под характеристики каждого элемента, производитель уже соединил детали в одном приборе. Но пространства для установки потребуется больше, а находиться техника будет на уровне пояса взрослого человека. В таком положении обязательна функция блокировки от детей, иначе прибор может быть опасен.
- Независимая газовая духовка более мобильна в плане вариантов установки. Можно встроить прибор на уровне плеч – так взрослому удобнее ставить противни с едой внутрь, а ребенку труднее дотянутся до панели управления и обжечься.
Важно: если планируете объединить духовку и варочную панель, выбирайте сразу из зависимых моделей. Для совмещения отдельных элементов придется подгонять характеристики прибора, производителей – и выбор ограничится парой-тройкой вариантов.
№2. Габариты
Если выбираете встраиваемый газовый духовой шкаф, ориентируйтесь на размеры ниши. Высота и глубина чаще стандартны, а ширина варьируется от 45 до 90 см. Перед покупкой измерьте ширину и глубину места и учтите необходимые для установки зазоры, которые обычно указаны в инструкции к технике.
Подходящий объем встраиваемой духовки зависит от количества членов семьи и частоты приготовления пищи. Компактная печь на 27-45 л позволит запечь одно блюдо на 2-3 человека. Духовки объемом 56-74 л помогают приготовить пару блюд одновременно на большую семью.
№3. Внешний вид прибора
В плане цветовых решений выбор духовых шкафов, представленных на рынке, невелик. Чаще производители предлагают приборы с черными, серебристыми или белыми фасадами. Покупайте тот, что впишется в интерьер кухни. Наиболее универсальны серебристые встраиваемые шкафы – можно сочетать с фурнитурой или сантехникой.
№4. Способ управления
Существующие духовые шкафы на газу управляются механическими переключателями, электронными и комбинированными. Первые простые, утапливаются в корпусе, чтобы дети не могли включить прибор. Сенсорные панели позволяют точнее настраивать температурный режим, но иногда не реагируют на влажные руки.
№5. Наличие конвекции
Из моделей встраиваемых газовых шкафов лучше выбрать вариант с конвекцией. Прибор стоит дороже аналогов без дополнительной опции, но позволяют готовить пищу без подгоревшей корочки и сырой середины. Духовки на газу без конвекции равномерным нагревом не отличаются.
№6. Наличие гриля
Приборы оснащаются 2 видами гриля.
- Электрический проще в использовании – позволяет выставить температуру и равномернее распределяет жар. Однако вкуса «дымка» в этом варианте не будет, только золотистая корочка. Технику придется подключить к сети, что требует дополнительных усилий при выборе ниши для модели.
- Газовый гриль приближает вкус блюда ко вкусу тех, что приготовлены на углях. Но следить за продуктом придется постоянно – велик риск сжечь и испортить блюдо.
Ориентируйтесь при покупке на тот вариант, что кажется более удобным. Если запекать овощи и мясо на огне не планируете, откажитесь от гриля вовсе – модели без дополнительных функций стоят дешевле.
№7. Функция самоочистки
В газовых духовках из-за особенностей работы часто скапливается копоть. Очищать черный налет вручную после каждого процесса приготовления сложно, и лучше на стадии покупки позаботится о наличии в технике функции самоочистки.
Из представленных вариантов наиболее удобна каталитическая система. Встроенный в конструкции катализатор размягчает налет и помогает без труда удалить остатки пищи влажной тряпкой. Протирать прибор все равно придется, но уборка не отнимет больше 5 минут.
Функция самоочистки это конечно хорошо, но не у всех плит она есть. Если вы хотите узнать как легко и просто очистить плиту, то проходите по этой ссылке:
Важно: катализаторы функционируют в течение 5-7 лет. По истечении срока элемент системы самоочистки необходимо заменить.
№8. Дополнительные опции
Перед тем как выбрать духовой газовый шкаф, посмотрите на набор необходимых дополнительных опций. Пригодятся:
- газ-контроль – система заблокирует подачу вещества, если огонь погаснет из-за выкипающего бульона или других причин;
- внутренняя подсветка – проверьте в магазине, чтобы лампы равномерно освещали пространство внутри. Это позволит следить за процессом приготовления, не открывая дверцу;
- электроподжиг – придется подключить прибор к сети, но не будет необходимости пользоваться зажигалками. Электроподжиг часто встроен в ручку регулировки, срабатывает при повороте. В отдельных переключателях может выпускать искру после определенного порядка действий, чтобы защитить духовку от детей.
Из второстепенных опций могут пригодиться телескопические направляющие. Дополнительные вставки помогут быстро проверить блюдо и не обжечь руки без прихваток. Во встраиваемых зависимых шкафах или независимых, расположенных на уровне тела, придется кстати и блокировка от детей. А если важна постоянность температуры внутри духовки, обратите внимание на дополнительные стекла дверцы. Четыре удерживают тепло лучше, чем одно.
Совет: выбирайте модели со съемными стеклами. Это позволит мыть элемент в ванне или раковине.
Какие марки выбрать
Лучшими в производстве газовых духовок называют итальянские бренды вроде De’Longhi, Indesit, Ardesia. Если выбор в линейках лидеров не устраивает, присмотритесь к популярным Bosh, Fornelli, MAUNFELD, Körting.
Топ-5 моделей газовых духовых шкафов
Отзывы пользователей и оценки экспертов включают в список лучших газовых духовок варианты от Indesit, Gefest, Ricci, Electrolux, Zanussi. Приборы отличаются удобством использования, хорошим для своего ценового диапазона функционалом и надежностью.
№1. Gefest ДГЭ 621-01
Стильная модель с независимым типом установки. Имеет несколько видов цветовых решений. Лучший встраиваемый газовый духовой шкаф рассчитан на 52 л – объема достаточно для приготовления пищи для 3-5 человек. Ширина прибора – 59,8 см, глубина – 56,5 см.
Стеклянный прозрачный фасад и двойная подсветка позволяют следить за процессом приготовления, не снижая температуру внутри. Съемные проволочные направляющие помогают доставать противень и не обжигать руки. Духовка оснащена электрическим грилем и вертелом с электроприводом, переворачивать пищу вручную не придется.
Электророзжиг основной горелки встроен в ручки. Для безопасности использования техники производитель предусмотрел функцию газ-контроля.
№2. Indesit IGW 324 IX
Серебристо-черный вариант от Indesit предусматривает механическое управление. Ширина модели – 59,5 см, глубина – 55,1 см. Объем духовки увеличен до 71 л. Места достаточно, чтобы накормить большую семью.
Стеклянная панель у духовки съемная, можно помыть в раковине. Тепло внутри шкафа, благодаря конструкции, распределяется равномерно и пропекает пищу без подгоревшей корочки и сухой середины. В духовке предусмотрены подсветка и гриль для поджаривания продуктов до золотистости.
№3. Ricci RGO-650IX
Габариты черно-серебристого корпуса – 55*59*59 см. Это модель с увеличенным до 63 л объемом духовки, который позволяет запекать большие куски мяса и птицы. Управляется с помощью поворотного переключателя и сенсора, оснащена дисплеем для точной настройки режимов. Горелка поджигается автоматически, а за процессом приготовления помогают следить встроенная подсветка и таймер.
Внутренняя поверхность шкафа покрыта эмалью, которая позволяет без труда удалить скопившийся налет и остатки пищи. Стекла на дверце съемные, отмываются в раковине. Конвекция в модели не предусмотрена, но в духовке установлен вентилятор для равномерного распределения воздуха и охлаждения. В эксплуатации прибор безопасен – производитель добавил функцию газ-контроля.
№4. Zanussi ZOG511211W
Черно-белую модель отличают размеры 60*56*55 см. Это еще одна духовка для большой семьи – рассчитан вариант на 74 л. Увеличенный противень и 5 уровней полок позволят одновременно запечь основное блюдо и гарнир и сэкономить время. Неотрывно следить за процессом не требуется – таймер предупредит о необходимости отключить технику.
В модель встроены электроподжиг, газ-контроль и тройное стекло, которое не позволяет обжечься о фасад. Внутри духовки расположен вентилятор охлаждения и гриль с автоматическим вертелом. Стекла на дверцах съемные, следить за чистотой прибора не сложно.
№5. Electrolux EOG 91102AX
Модель рассчитана на 69 л. Габариты корпуса – 59,4*56,9*59,4 см. Выполнен шкаф из нержавеющей стали с защитным покрытием, который сохраняет чистоту прибора и не позволяет оставлять на поверхности заметные отпечатки пальцев. Оснащен автоматическим поджигом, газ-контролем и вентилятором охлаждения.
Переключатели у модели поворотные. Дверца откидная, с 2 стеклами. Внутри камеры предусмотрено освещение для наблюдения за процессом приготовления. Для забывчивых в духовку встроен таймер со звуковым сигналом.
Готовить с Electrolux можно с помощью основной горелки или гриля. Поставляется вариант вместе с 2 противнями, решеткой и вертелом. Отмывать модель после приготовления не сложно – камера покрыта эмалью легкой очистки.
Если вы выбрали себе духовку, но не знаете как теперь выбрать варочную панель, то узнать как это сделать вы можете здесь:
